Bombom de travessa

Olá!
 Gostaria de compartilhar com vocês uma receita deliciosa que preparei e simplesmente amei.
 Aliás, além de deliciosa, essa receita é de fácil preparo e ao meu ver não demora muito para ficar pronta.
 Espero que gostem desta receita. 😉

Ingredientes

Creme:
. 2 latas de leite condensado;
. 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
. 1 colher (chá) de essência {usei essência de rum 💖};

 .Frutas (usei 500g de  uvas sem sementes e 6 morangos para decorar);

Cobertura:
200g de chocolate ao leite,
200g de chocolate branco;
1 caixinha de 200g de creme de leite.

Modo de preparo

Creme:
Em uma panela, acrescente todo o leite condensado, a margarina e deixe em fogo médio, é necessário mexer constantemente para que o doce não queime. Quando estiver em ponto de brigadeiro e o doce estiver desgrudando das laterais , é hora de desligar o fogo e acrescentar a essência. Depois é só misturar á essência ao creme e despeja-lo em um refratário.

Em seguida coloque a fruta escolhida em cima do creme.

Ganache: 
 Derreta os chocolates separadamente e acrescente a cada um 100g de creme de leite.

Coloque os ganaches em cima das frutas e decore do modo que lhe agradar.

Leve a geladeira por volta de 2 horas e aproveite essa deliciosa sobremesa. ♥️

Abaixo estão algumas fotos do bombom de travessa.

Essência que usei. 🍷

Brigadeiro branco. ♥️

(Ignorem o fato de eu ter sem querer deixado queimar) rs

Uvas em cima do brigadeiro. 💖

Ganaches 💖

😀🍇🍫

Receita finalizada , com alguns morangos para decorar. 

Aliás, nesse momento você pode substituir os morangos por chocolate ralado, coco ralado ... Dê assas á sua imaginação. 😉🍴

Espero que gostem da receita e até mais. 😘😘😘

Marshmallow de Leite Ninho

Olá!!!!
 Eu estava com vontade de fazer um recheio para um bolo que havia preparado. Porém queria sair da rotina e ao invés de rechear o bolo com brigadeiro (como sempre faço), resolvi pesquisar receitas.
 Encontrei uma receita que ao meu ver era simples e resolvi experimentar. 
 Amei o resultado, pois além de ser um recheio de fácil preparo, não precisa de muitos ingredientes e fica uma delícia.
 Sendo assim, resolvi compartilhar com vocês minha "experiência gastronômica".

 Espero de coração que essa receita seja útil para vocês!!!

Marshmallow de Leite Ninho

Ingredientes:

2 xícaras de 240 ml de açúcar

1 xícara de 240 ml de água

4 claras

5 gotas de essência de baunilha

1 pitada de sal

6 colheres (sopa) de Leite Ninho 

( ou o leite em pó que você preferir)

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve;

Em uma panela, ferva a água e o açúcar em fogo médio, até que se forme uma calda ;

Despeje a calda quente nas claras e acrescente a pitada de sal e a essência de baunilha;

Bata por 15 minutos e acrescente o leite em pó;

Misture lentamente e deixe na geladeira por 1 hora.

Abaixo estão algumas fotos das etapas do preparo da receita.

1. Claras em ponto neve.2. Calda começando á ferver.3. Calda no ponto ideal.4. Claras em neve misturadas com a calda.5. Leite em pó sendo acrescentado á mistura.6. Marshmallow pronto.

Depois é só aproveitar esse delicioso recheio para acrescentar mais sabor aos seus bolos.